僕らも手伝わせてもらった。高山なおみさんの料理本見ながら、ゴボウ、 糸こん、肉の煮物を汁気を切り、白あえにする。白あえって、ゴマ擦っ て、水気切った豆腐と、調味料をすり鉢でゴリゴリペースト状にしたもの だった。 そうか。 煮物の白あえ帰ってやっ…

この日はカト吉さんが当番。僕らに北海道ならではの食べ物をと、考えてくれてた。プリンでも使う新鮮な牛乳を鍋で沸かす。沸騰直前に酢を入れると分離して固まりが出来る。火を切って、布でこし、布で縛ったまま吊るして固める。豆腐？チーズ？柔らかくて噛…

mixiで日記更新欄にウザい更新をし続けてたらしく、iPhoneスキルUPしました。 一回に写真何枚も行けるアビリティー？獲得。富良野エゾアムプリン家滞在日記！映像１ 二枚目 何か動物の足跡がちらほらと畑を渡ってる。キツネ？たまに親子連れのキツネが 居た…