晩ご飯１

この日はカト吉さんが当番。
僕らに北海道ならではの食べ物をと、考えてくれてた。
プリンでも使う新鮮な牛乳を鍋で沸かす。沸騰直前に酢を入れると分離して固まりが出来る。火を切って、布でこし、布で縛ったまま吊るして固める。

豆腐？チーズ？柔らかくて噛むとキュッキュッてなる感じ。醤油と七味でこっちの人は食べるらしい。
カト吉さんもマヨネーズ好きなので、
マヨ、醤油、七味で。
うまい！癖になる感じ！

帰ってやってみよう。